职业冰球|德哈恩帮助振兴家乡的新工艺啤酒厂

安大略鲤鱼——每天早上5:30左右。比尔·德·汉(Bill de Haan)打开里奇洛克酿酒公司(Ridge Rock Brewing Company)的大门,开始从上到下打扫这家拥有150个座位的手工酿酒厂和餐厅。

这四个小时每日进行了几个小时的维修和差事可能没有他预想了半退休后近40年的建筑和景观,但56岁的爱支持儿子的每一分钟,卡罗莱纳飓风防守队员卡尔文de Haan共同的地方有三个朋友从渥太华附近的街区。

在不到两年的时间里,在社区的热心帮助下,他们把这座曾经摇摇欲坠的建筑变成了家乡的最新景点。

“我一个人在那里,每天早上我进去的时候,我喜欢走进大楼,打开(音乐),环顾四周,然后说,‘这座大楼很酷,我喜欢这里,’我真的喜欢,”比尔·德·汉(Bill de Haan)说。“我和妻子尽量每周去一次。即使我已经在那里待了五六个小时,我还是会去那里,成为一名顾客,这太棒了。

这座建筑自19世纪60年代建成以来,鲤鱼村的每个人都曾无数次路过。它是一座独立的煤渣砌块建筑,坐落在一个有2000人的村庄最显眼的角落,不容错过。多年来,它采取了多种形式,包括汽车经销商、银行、公共汽车维修站、加油站和药店。27岁的卡尔文·德·汉(Calvin de Haan)和他的合伙人杰克·辛克莱(Jake Sinclair)、贾森·拉朗德(Jason Lalonde)以及瑞安·格拉西(Ryan Grassie)从小就在这里经营家具和橱柜生意。

Sinclair和Lalonde关注这座历史建筑有一段时间了,他们知道这个巨大的空间有巨大的潜力,但业主从来没有兴趣出售。两年前,当他突然改变主意时,这对夫妇很快就抓住了机会,但上市从未进入公开市场。

大约在那个时候,辛克莱和拉朗德一直在与格拉西和德哈恩讨论开一家啤酒厂的事,计划开始付诸实施。

他们想给家乡的人们一个地方去闲逛和喝啤酒,这在他们的有生之年是不存在的。对于城里的成年人来说,晚上出去玩意味着要走大约10英里到渥太华参议员主场比赛的卡纳塔,或者走25英里到渥太华市中心。

随着商业和住宅开发项目越来越靠近鲤鱼,这四个朋友看到了在他们的村子里开辟新目的地的机会。这个村子最出名的是夏季的年度鲤鱼博览会和加拿大冷战博物馆Diefenbunker。

当他们取得这栋建筑的所有权时,它的条件远不如现在这样亲密、质朴。

卡尔文·德·汉(Calvin de Haan)说:“这种转变是疯狂的。”几乎什么都没有。它有四面墙和一个屋顶。

翻修工程包括一长串耗资巨大的项目,包括酿造啤酒的水箱、一个商业厨房、墙壁、额外的屋顶结构、修补水泥地面上成人大小的洞,以及安装所有新的管道和暖通空调系统。

这个项目的预算可能从来没有机会,但对他们来说,重要的是使用加拿大制造的设备和当地的承包商,并将尽可能多的建筑历史融入到设计中。

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